Čoraz rýchlejšie tempo moderného života ti môže zanechať menej času na plánovanie jedál a premyslených nákupov. Namiesto toho veľa ľudí nakupuje impulzívne, čo často vedie k vyšším nákladom na stravovanie a väčšiemu plytvaniu nevyužitých a následne vyhodených potravín. Ak však vieš, ako správne nakupovať, môžeš ušetriť nielen peniaze, ale aj čas a tvoju energiu.
V tomto článku ti ukážeme praktické tipy, ako si zorganizovať nákup potravín tak, aby bol efektívny, zdravý a udržateľný. Dozvieš sa:
10 rýchlych tipov, ako nakupovať potraviny
1. Priprav si plán jedál
Predtým, než pôjdeš do obchodu, naplánuj si jedlá na niekoľko dní dopredu. Našim odporúčaním je zostaviť si jedálniček na celý týždeň dopredu. Ideálne, keď si k tomu sadneš v nedeľu a nový týždeň štartuješ s plnou chladničkou. Pomôže ti to určiť, ktoré suroviny budeš potrebovať a získaš jasnú predstavu o tom, čo skutočne spotrebuješ.
2. Vytvor si nákupný zoznam
Na základe plánu jedál na týždeň si spíš zoznam všetkých ingrediencií, ktoré budeš potrebovať. Skús sa zamerať aj na to, aby sa kúpené potraviny spotrebovali na maximum a nič sa nevyhodilo. Zoznam ti zároveň pomôže udržať samotný proces nakupovania organizovaný a zamedzíš spontánnym nákupom vecí, ktoré nepotrebuješ.
Náš tip: Ak chodíš vždy do jedného obchodu, napíš si nákupný zoznam podľa jednotlivých sekcií ako nimi v potravinách prechádzaš. Udrží to tvoj nákup ešte viac zorganizovaný a vyhneš sa chaotickému hľadaniu jednotlivých položiek zo zoznamu.
Prečo je dôležité plánovať si nákupy potravín?
Plánovanie nákupov potravín je kľúčom k zdravšiemu, efektívnejšiemu a ekonomickejšiemu spôsobu stravovania. Okrem tých najznámejších dôvodov netreba zabúdať na to, že vďaka plánovaniu nakupovania potravín si môžeš lepšie sledovať výživovú hodnotu jedál a vyberať kvalitnejšie suroviny. V konečnom dôsledku plánovanie nákupov vedie k zdravšiemu životnému štýlu, menšiemu stresu a finančným úsporám.
3. Vyber si správny čas na nákup
Nákupuj v čase, keď sú obchody menej preplnené, aby si sa vyhol/la dlhým radám a stresu. Ideálne je skoré ráno v priebehu týždňa alebo neskorý večer, keď je menej zákazníkov. Bohužiaľ ak pôjdeš chvíľu pred zatváračkou, ľahko sa môže stať, že napríklad pečivo alebo konkrétny druh zeleniny alebo ovocia už bude vypredaný.
Náš tip: Určite sa vyhni nakupovaniu v piatok podvečer alebo sobotu doobeda, kedy je v obchode naozaj veľa ľudí. Okrem dlhých radou pri platení musíš počítať aj s obchádzaním iných zákazníkov, ktorý napríklad nákupný zoznam nemajú a motajú sa po uličkách.
4. Nakupuj sezónne a lokálne
Sezónne a lokálne potraviny sú často čerstvejšie, chutnejšie a lacnejšie. Takýmto ideálnym miesto s vysokou koncentráciou lokálnych pestovateľov sú napríklad mestské trhy, o ktorých sme napísali celý článok.
5. Pozor na zľavy a akcie
Pri nákupe sa sústreď na produkty v akcii, ale zároveň buď opatrný, aby si nekupoval veci len preto, že sú v zľave. Zľavy by mali byť zhodné s tvojím plánovaným zoznamom.
Náš tip: Ak chceš mať prehľad o aktuálnych zľavách a nakúpiť za menej peňazí, informuj sa už pred nákupom. Ušetrí ti to čas v obchode a chaotické pobehovanie a vracanie sa pre zlacnený tovar.
6. Kontroluj etikety
Predtým, než vložíš produkt do košíka, skontroluj si jeho zloženie. Vyhýbaj sa produktom s vysokým obsahom pridaného cukru, soli a umelých prísad.
7. Nakupuj s plným žalúdkom
Naozaj dôležitý tip. Je jednoduchšie odolať lákavým, ale nezdravým potravinám, keď nie si hladný. Nákupy na plný žalúdok ťa udržia sústredeného na zoznam a menej náchylného na impulzívne nákupy čipsov alebo sladkostí.
8. Zohľadni trvanlivosť
Pri nákupe dbaj na trvanlivosť potravín. Čerstvé produkty ako pečivo, ovocie, zelenina alebo mliečne produkty, ktoré sa rýchlo kazia, si kupuj v menších množstvách, zatiaľ čo trvanlivé potraviny môžeš nakúpiť do zásoby, napríklad, ak sú za výhodnú cenu.
9. Nakupuj s cieľom minimalizovať obaly
Skús obmedziť používanie jednorazových plastov a igelitových sáčkov a vyberaj potraviny, ktoré sú zabalené ekologicky, alebo ich môžeš kúpiť bez obalu, napríklad v bezobalových obchodoch. Taktiež mysli na to, že väčšina ovocia a zeleniny má svoj „bio obal“ a ďalší nepotrebuje. Kľudne ich vlož do košíka bez jednorázového sáčku.
10. Použi nákupný vozík Portelino
Vymeň nákupný košík za vozík Portelino, ktorým si môžeš pohodlne a jednoducho nakúpiť priamo v predajni a po zaplatení si odniesť svoje potraviny domov. Šetríš si nielen svoj chrbát, ale znižuješ aj počet použitých tašiek.
Ako vytvoriť efektívny nákupný zoznam?
Efektívny zoznam potravín ti ušetrí čas aj energiu, ktorú môžeš následne investovať do úplne iných zábavnejších aktivít. Spísali sme kroky, ako si takýto zoznam vytvoriť, ale zároveň sme ho už aj pre teba predpripravili. Stačí si ho len vytlačiť a začať plánovať nakupovanie.
1. Máš zostavený jedálniček
Začínaj od toho, že máš naplánovaný jedálniček na niekoľko dní dopredu. To je základy bod, od ktorého je nutné sa odpichnúť.
2. Zoznam rozdeľ podľa kategórií
Rozdeľ si nákupný zoznam do jednotlivých kategórií (napr. ovocie, zelenina, mäso, mliečne výrobky, trvanlivé potraviny) a zoraď si ich podľa toho, ako idú za sebou v tvojom supermarkete. To ti uľahčí pohyb po obchode a zníži šance, že na niečo zabudneš.
3. Zohľadni zásoby v domácnosti
Predtým, než si napíšeš zoznam, skontroluj, čo už doma máš. Pozri do chladničky, mrazničky, špajze a skríň, aby sa zbytočne nekupovali potraviny, ktoré nepotrebuješ.
4. Využi aplikácie na tvorbu zoznamov
Ak preferuješ digitálne nástroje, môžeš využiť aplikácie na tvorbu nákupných zoznamov ako napríklad Listonic alebo Shoppka, ktoré ti umožnia zoznam ľahko upravovať, zdieľať a mať ho vždy so sebou na mobile. Môže byť zostavený rovnako, ako ten na papieri.
5. Zameraj sa na základné potraviny
Zahrň do zoznamu základné potraviny, ktoré doma pravidelne používate, ako sú cestoviny, ryža, olej, múka či koreniny. Ak dôjdu, môže to narušiť plánovanie jedál.
6. Pridaj zdravé občerstvenie
Nezabudni pridať aj zdravé občerstvenie, ako sú orechy, sušené ovocie alebo celozrnné sušienky. Tým znížiš riziko, že si počas týždňa kúpiš nezdravé pochutiny a zároveň budeš mať v zásobe niečo za ujedanie.
7. Skontroluj si zoznam pred odchodom
Predtým, než pôjdeš na nákup, ešte raz si prebehni zoznam a uisti sa, že sa nezabudlo na nič dôležité. Takisto sa uisti, že v zozname sú všetky potrebné položky na naplánované jedlá.
Ako šetriť pri nákupoch potravín
Okrem vyššie spomenutých šetriacich tipov, máme niekoľko ďalších, ktoré určite stoja za prečítanie.
Kúpa väčších balení
Väčšie balenia potravín bývajú často lacnejšie v prepočte na jednotku. Pri trvanlivých potravinách, ktoré sa nezkazia, to môže byť výhodné.
Neplať za pohodlie
Predpripravené alebo nakrájané potraviny bývajú drahšie. Radšej si ich priprav doma sám/a – ušetríš peniaze, budú čerstvejšie a tebe to zaberie len pár minút navyše.
Nekupuj vodu vo fľašiach
Ak máš prístup k pitnej vode z vodovodu, vyhni sa kupovaniu balenej vody, čo môžu byť zbytočne nákladné pre tvoju peňaženku.
Využi mrazenie
Kúp väčšie množstvo potravín, keď sú v akcii, a zamraz ich. Mrazenie predlžuje trvanlivosť mnohých potravín, ako je mäso, ovocie, zelenina alebo dokonca aj chlebu.
Zníž spotrebu mäsa
Mäso patrí medzi drahšie potraviny. Znížením spotreby mäsa a nahradením ho napríklad strukovinami alebo zeleninou môžeš ušetriť.
Ako nakupovať kvalitne a zdravo?
1. Čítaj zloženie
Pri nákupe potravín si vždy prečítaj zloženie na obale. Vyberaj si produkty s kratším a jednoduchším zložením, ktoré obsahujú menej pridaných chemikálií, konzervantov či umelých prísad.
2. Zameraj sa na čerstvé potraviny
Preferuj čerstvé produkty ako ovocie, zeleninu, mäso a ryby. Sú bohatšie na živiny a majú lepšiu chuť než spracované potraviny. Sezónne potraviny sú často nielen čerstvejšie, ale aj lacnejšie.
3. Kvalita nad kvantitu
Niekedy je lepšie investovať do kvalitnejších potravín a kúpiť menšie množstvo. Vyber si kvalitnejšie mäso, ryby alebo organické produkty, ktoré ponúkajú vyššiu výživovú hodnotu a sú bez škodlivých prísad.
4. Vyhni sa ultra-spracovaným potravinám
Potraviny, ktoré prešli veľkým množstvom spracovania, často strácajú svoju výživovú hodnotu. Snaž sa kupovať minimálne spracované potraviny, ktoré sú bližšie k svojmu prirodzenému stavu.
5. Nakupuj od miestnych výrobcov
Lokálne farmy alebo trhy ponúkajú čerstvejšie a kvalitnejšie potraviny, pretože neprecestujú veľké vzdialenosti. Tieto produkty sú často šetrnejšie k životnému prostrediu a podporujú miestnu ekonomiku.
6. Kontroluj dátum spotreby
Vždy skontroluj dátum spotreby na obaloch, aby si sa uistil, že kupuješ čo najčerstvejšie produkty. Vyhni sa výrobkom, ktoré majú blízko ku koncu trvanlivosti, ak ich plánuješ skladovať dlhšie.
7. Venuj pozornosť mäsu a rybám
Pri nákupe mäsa a rýb si vyberaj čerstvé produkty od spoľahlivých dodávateľov. Mäso by malo mať prirodzenú farbu, nemalo by byť prebalené v prehnanej vrstve obalov. Pri rybách sa zameraj na čerstvú vôňu a jasné oči.
8. Kupuj v bio alebo organických obchodoch
Aj keď sú bio produkty často drahšie, môžu byť lepšou voľbou, ak chceš minimalizovať príjem pesticídov, antibiotík alebo hormónov, ktoré sa používajú v bežnej produkcii.
Ako nakupovať potraviny udržateľne?
Ak chceš nakupovať potraviny udržateľne a minimalizovať svoj vplyv na životné prostredie, máme pre teba niekoľko tipov, ako na to:
Nakupuj lokálne
Ako sme už spomínali niekoľkokrát, podpora miestnych farmárov je najlepším spôsobom ako sa stravovať udržateľne a zdravo. Okrem toho, že im pomáhaš finančne, šetríš aj našu planétu. Vďaka tomu, že je ovocie, zelenina alebo iné suroviny sú pestované lokálne, neprecestuje veľké vzdialenosti, čo znamená menej emisií z dopravy a zároveň čerstvejšie potraviny.
Uprednostni sezónne potraviny
Sezónne ovocie a zelenina sú často lacnejšie, chutnejšie a majú menší dopad na životné prostredie, pretože nie sú pestované v energeticky náročných skleníkoch alebo dovážané z veľkej diaľky. Rovnako tak, sú aj chutnejšie a majú väčší obsah vitamínov, keďže boli dopestované v prirodzených podmienkach.
Minimalizuj nepotrebné obaly
Vyberaj si potraviny s minimálnym obalom alebo úplne bez obalu. Ak je to možné, skús využívať obchody, kde môžeš nakupovať do vlastných nádob alebo vrecúšok, čím znížiš množstvo plastového odpadu.
Kupuj bio a organické produkty s etickými certifikátmi
Bio potraviny sú pestované bez použitia chemických hnojív, pesticídov a antibiotík, čo prospieva zdraviu pôdy, zvierat a vody. Hoci sú drahšie, môžu byť zdravšou a ekologickejšou voľbou.
Taktiež odporúčame hľadaj certifikáty ako Fair Trade, Rainforest Alliance či MSC, ktoré potvrdzujú, že potraviny boli vyprodukované s ohľadom na pracovníkov, zvieratá a prírodu.
Zníž spotrebu mäsa a rýb
Produkcia mäsa a rýb má vysokú ekologickú stopu, takže zníženie ich spotreby môže pomôcť životnému prostrediu. Skús zaradiť do svojho jedálnička „bezmäsité dni“ a viac sa sústreď na rastlinnú stravu.
Zrecykluj a kompostuj
Ak už nejaký odpad vznikne, recykluj plasty, sklo, papier. Biologický odpad ako šupky a zvyšky jedla kompostuj. Nevznikne ti tak zbytočný komunálny odpad, ktorý sa na skládkach odpadu veľmi ťažko rozkladá, keďže je v plastových vreciach a nevytriedený. Pri kompostovaní ti vzniká aj veľmi úrodná pôda, ktorú môžeš využiť pri sadení vlastných plodín alebo na pohnojenie rastlín.
Nakupovanie potravín môže byť efektívnejšie, šetrnejšie a udržateľnejšie, ak si ho správne naplánuješ a využiješ jednoduché tipy. S prípravou jedálnička, vytvorením zoznamu a správnym prístupom k nákupu môžeš nielen ušetriť peniaze, ale aj podporiť svoje zdravé stravovanie a minimalizovať plytvanie.
Skús zaviesť tieto rady do svojej každodennej rutiny a užívaj si pohodlnejšie a rozumnejšie nákupy. Nezabudni využiť aj nákupný vozík Portelino, ktorý ti uľahčí celý proces nakupovania od odchodu do obchodu až po cestu s nákupom domov.
